Salsa vinagreta

La vinagreta es sin lugar a dudas la salsa para ensaladas más popular de España. Este éxito se debe a la elasticidad de su receta, pues aunque los ingredientes principales son vinagre  y aceite de oliva, puede acompañarse de otros como cebolla, huevos duros y ajo , siempre cortados muy finamente. 

Salsa de yogur

Aunque la salsa de yogur también admite algunas variantes, los ingredientes más utilizados son el yogur natural  o griego, zumo de limón, aceite de oliva , sal y perejil. Este último puede sustituirse por pimienta.

Salsa de limón

Se trata de una salsa muy sencilla que requiere únicamente de aceite de oliva, zumo de limón  y sal . Posee variantes en las que pueden añadírsele otros ingredientes como nata, mantequilla o pimienta, pero éstas suelen servirse calientes y acompañan a carnes y pescados en lugar de ensaladas.

Salsa rosa

La salsa rosa se consigue realizando una mezcla de ketchup  y mayonesa . A esta base se le pueden añadir opcionalmente otros ingredientes como gotas de zumo, coñac, tabasco o salsa worcestershire para potenciar su sabor.

Frutos secos 

Libros de cocina 

Arroceras 

Cuencos