735 resultados para "Libro de cocina" entre 5,00 € y 50,00 €

Recetas sencillas o más elaboradas originarias de la cocina tradicional, aunque haya también algunas con influencias exóticas... del Pancake marino a los Huevos a la caponata, pasando por un Magret de pato hecho solamente por un lado o unas Gambas marinadas con hinojo, sin olvidar los postres, el Mango a la plancha, el Higo asado... y también algunos consejos para hacer más fáciles sus primeros pasos con nuestra plancha.

te libro es el manual de cocina del siglo XXI, ya que reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano para poner al día, con los medios actuales, la cocina tradicional hecha en casa.............La obra consta de tres partes: La cocina y su entorno: equipo básico, cantidades, el valor nutritivo de los alimentos, la compra, la despensa, productos de temporada... Técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de cocción, tratamiento de los alimentos...

La creatividad en la decoración de platos y su puesta en escena en la mesa: tulipanes hechos con calabacines, limones en forma de peces, originales cuencos de frutas y una nueva técnica para modelar la mantequilla. Con tan sólo alimentos naturales y la ayuda de vaciadores, cuchillos y multitud de pequeños secretos que nadie ha revelado hasta ahora.

Tras el Gran libro de cocina, Alain Ducasse y Frédéric Robert nos presentan el arte de lo dulce. Pastelería, bollería, panadería, confitería, chocolate, helados, sorbetes, frutas, aromas... No falta nada, desde recetas clásicas hasta bases, pasando por creaciones innovadoras que llevan la impronta de un estilo meticuloso y arquitectónico. Esta «cocina de lo dulce» constituye la perfecta continuación del arte de lo salado. Una buena comida es un placer armónico. la llegada del postre no debe producir...

El libro de cocina más vendido en España. Edición cartoné. Formato grande "Es para mí una satisfacción encabezar este libro de recetas escrito por una de las primeras personas que han situado a la cocina y a sus autores en el lugar que se merecían. Nos hallamos ante un libro ya histórico, ahora publicado también en inglés. Esta nueva edición, que cuenta con la colaboración de su hija Inés, demuestra que para Simone Ortega la cocina no tiene fronteras. 1080 recetas de cocina es un libro intemporal...

Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, por citar a algunas de las celebridades que desfilaron por su salón. El fruto de cientos de horas en la cocina, mercados y huertos abarca desdelas más inventivas propuestas para sus invitados en París hasta las recetas más creativas para sobrellevarla austeridad...

Los personajes de tus cuentos preferidos te enseñan ahora a cocinar exquisitos y sencillos platos, y también cómo hay que comportarse en la cocina. Disfruta con los primeros piratas, segundos monstruosos, postres de hadas, frutas embrujadas y… recetas fantasmonas.

Tina Fortunato, experta en gastronomía canina, nos muestra en este libro todos sus secretos para hacer feliz a su perro con una alimentación sana y equilibrada. Incluye recetas para galletas de perros, platos principales e imaginativos bocados para fiestas.

Escuela de cocina reúne las mejores 500 recetas de la exitosa serie de libros de cocina en un único volumen de grandes dimensiones y exquisito diseño. Escuela de cocina no es un simple libro de cocina, sino un verdadero compendio de recetas que constituye todo lo que hay que saber para cocinar bien en casa. Este libro propone un método sencillo y práctico para aprender a cocinar 500 recetas de todo el mundo, con fotos de todos los ingredientes y de cada uno de los pasos que deben seguirse, de modo...

Si quieres pasar un buen rato en la cocina con los más pequeños preparando deliciosos platos, o bien animar las fiestas escolares con divertidas y originales recetas, este libro está pensado para ti. Con más de 150 recetas con instrucciones paso a paso muy sencillas de seguir, sin duda encontrarás la inspiración en esta irresistible selección de platos que harán las delicias de niños entre 5 y 12 años.

En este libro encontrará más de 125 platos apetitosos y fáciles de preparar que han popularizado las mujeres desesperadas favoritas de Estados Unidos.

Tras el Gran libro de cocina, Alain Ducasse y Frédéric Robert nos presentan el arte de lo dulce. Pastelería, bollería, panadería, confitería, chocolate, helados, sorbetes, frutas, aromas... No falta nada, desde recetas clásicas hasta bases, pasando por creaciones innovadoras que llevan la impronta de un estilo meticuloso y arquitectónico. Esta «cocina de lo dulce» constituye la perfecta continuación del arte de lo salado. Una buena comida es un placer armónico. la llegada del postre no debe producir...

Fabricante: WMF

Este libro apareció en el año 1607, en Salamanca. En el Colegio Mayor de San Salvador de Oviedo en la Universidad de Salamanca. Un empleado de la institución, el cocinero (Domingo Hernández de Maceras), decide publicar sus habilidades y novedades de su oficio, secretos largamente ensayados. La obra de este autor, era la tercera que se publicaba en España, primero fue Ruperto de Nola y el segundo fue Diego Granado. Contenido: De principios de comida, y cena, de invierno y de verano. De los cortes...

Cuando pensábamos que en el mundo culinario estaba todo dicho y las novedades sólo podían llegar de mano de la tecnología, va el Falsarius y escribe un recetario que vuelve a acercar la gastronomía a la calle y al ciudadano de a pie. Unas recetas para quienes no tienen tiempo, para quienes pensaban que cocinar era complicado, para los menos habilidosos, para quienes se aburrieron de echarle horas sin conseguir resultados apetecibles, para aquellas personas que viven solas y no les merece la pena...

Un auténtico ABC de la cocina que le lleva de la mano, paso a paso, por el satisfactorio mundo del arte culinario. La forma deliciosa de transformar el trabajo de la cocina en un pasatiempo gratificante, no sólo para usted, sino además para sus comensales. Un tesoro que dispone fórmulas diferentes para cada día del año, con claridad y exactitud en las cantidades, que si se siguen fielmente harán de usted una experta cocinera... no necesita experiencia, "se hace camino al andar".

Sesenta recetas fáciles, modernas, muy bien explicadas, que le permitirán a las chicas no muy desenvueltas en la cocina salir airosas de cualquier circunstancia.

Los conocimientos básicos para iniciarse en la cocina. Con más de 250 recetas con las que podrá practicar con éxito la elaboración de platos con el sistema tradicional y con el microondas.

Los Gedge viven en un pueblecito idílico, y en una mansión no me­nos maravillosa. Lo que no saben es que dos ladrones de guante muy blanco codician sus diamantes. La señora Gedge, por su parte, ambi­ciona para su marido la embajada de los Estados Unidos en Francia, y para conseguirla está dispuesta a utilizar incluso el chantaje. Y su pre­sunta víctima es el influyente senador Opal, padre de Jane, una ena­moradiza jovencita... Y con estos ingredientes y algunos más típicos del irresistible humor...

La cocina en miniatura es un arte delicioso. De hecho, cualquier plato reducido a un par de bocados sublimes y acompañado de un buen vino puede constituir una tapa tan lustrosa como las tradicionales Patatas bravas o los Calamares a la romana. Y es que una tapa no deja de ser una porción de un plato principal (recordemos, por ejemplo, los platillos de arroz que se sirven en los bares valencianos), pero también un elaborado artificio de sabores, colores y texturas fundidos en un solo bocado. En este...

La cocina en miniatura es un arte delicioso. De hecho, cualquier plato reducido a un par de bocados sublimes y acompañado de un buen vino puede constituir una tapa tan lustrosa como las tradicionales patatas bravas o los calamares a la romana. Y es que una tapa no deja de ser una porción de un plato principal (recordemos, por ejemplo, los platillos de arroz que se sirven en los bares valencianos), pero también un elaborado artificio de sabores, colores y texturas fundidos en un solo bocado.

Recopilación de prácticas recetas, sabrosas y nutritivas, rápidas y fáciles de preparar. Una obra adecuada tanto para hombres como para mujeres de hoy que, sin sacrificar el valor nutritivo de los alimentos, desean comer de forma sana y tradicional. Una obra que no pretende deslumbrar sino volver a los orígenes de la cocina mediterránea española, sin convertirnos en esclavos de la cocina.

Diviértete a lo grande en la cocina y prepara ricos platos dulces, salados, para fiestas o para tus meriendas más especiales. En este libro encontrarás, paso a paso, las instrucciones necesarias para conseguir las recetas más ricas que te puedas imaginar: rosquillas, tortitas, pizzas, canapés... y mucho más.

Diviértete a lo grande en la cocina y prepara ricos platos dulces, salados, para fiestas o para tus meriendas más especiales. En este libro encontrarás, paso a paso, las instrucciones necesarias para conseguir las recetas más ricas que te puedas imaginar: rosquillas, tortitas, pizzas, canapés... y mucho más.

Desarrollo teórico y práctico de la parte específica del temario exigido para el acceso a las plazas de Ayudantes de Cocina y Limpieza del IMSERSO, Grupo Profesional V de Personal Laboral de los distintos Ministerios, según la convocatoria publicada en el BOE n.º 116, de 12 de julio de 2011. Contiene 6 temas relativos a ropa de ajuar, menaje de la casa, mantenimiento e higiene de las instalaciones de cocina, operaciones básicas de cocina, servicio de la mesa y mobiliario de la casa y sus correspondientes...

Ver trabajar a un chef es un privilegio que todos los amantes de la cocina quisieran disfrutar. Éric Léautey nos invita a asistir a la demostración de uno de los gestos más precisos e omportantes del arte de cocinar: el corte. Filetear un pescado, trocear un ave, picar una una verdura, preparar pasta fresca, cortar una piña, presentar una tarta en porciones... Esta obra explica más de 40 técnicas y trucis con la ayuda de numerosas fotografías detalladas paso a paso y acompañadas de una receta fácil...

Páginas: 240, Tapa blanda, Océano Ambar

Páginas: 352, Edición: 1, Tapa blanda, Tursen S.A. - H. Blume