12 resultados para "Mallaura 2005 - Vino Tinto DO Valencia" entre 2 € y 50 €
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De color rojo granate con reflejos violáceos, brillante y bien cubierto. En nariz destacan los frutos rojos y notas de fruta de hueso, mexclados con tostados y especiados de la barrica. En boca es un vino untuoso y de taninos dulces, donde aparece la fruta roja y negra compotada y tonos de cacaos y torrefactos. El final de boca espersistente y aterciopelado. 
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Vendimia seleccionada, procedente de viñas viejas. Fermentación alcoholica (25ºC) durante 2 semanas en barricas de 500 litros con bazuqueos ligeros. Fermentación maloláctica en las mismas barricas barricas.
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NARIZ: Muy complejo: desde los balsámicos pasando por frutas rojas y toques de mermelada y compota, con un ligero toque especiado.
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Después de la fermentación el vino reposa en barricas de roble francés mas de 14 meses hasta el embotellado.
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Maduresa ha experimentado, además, una muy positiva evolución respecto de sus primeras añadas. En 2001, el norteamericano Robert Parker dio una nota alta (88 puntos) a Maduresa, entonces un vino desconocido y barato (todavía 4 euros en bodega) que acababa de cruzar el Atlántico. Fue todo un espaldarazo que luego ha ido ratificando el autor. El propio Parker le subió nota (93 puntos) dos años después.
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Maceración hasta 10-12 días, tras los que se trasiega el vino y se prepara para la fermentación malo-láctica en depósitos de acero, tras la que se trasiega el vino y se prepara para introducirlo en los lotes de barricas, según variedad, en diferentes maderas americanas y francesas de cinco tonelerías diferentes con diferentes tipos de tostado.
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El hermano pequeño del Maduresa enseña las buenas formas del grande, mostrándose más accesible y más a punto para disfrutar. Se presenta con una etiqueta muy original y que reproduce el texto íbero que apareció en el poblado de La Bastida de Les Alcusses muy cerca de la bodega.
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Bon Homme es la última creación de Rafa Cambra que sorprende por su originalidad. Un vino en el que se han diseñado tres etiquetas diferentes: El Bon Homme imagina, el Bon Homme siente, el Bon Homme viaja.
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Tras una cuidada elaboración con maceraciones de tres semanas, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas bordelesas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, seguida de una crianza sobre sus lías en la misma madera de 12 meses, donde el vino va adquiriendo volumen y untuosidad. Después de embotellado permanece durante unos meses en botella para acabar de redondearse.
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De color rojo púrpura, toma el aroma del roble de las barricas para ofrecer una nariz intensa y elegante. En boca es un vino redondo, equilibrado y armónico, con un postgusto largo, suave y sedoso.
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Viognier: Variedad blanca de origen francés y de dificil cultivo. Posee un enorme potencial en la elaboración de vinos y por esta razón se va extendiendo por el mundo poco a poco.
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Maduresa ha experimentado, además, una muy positiva evolución respecto de sus primeras añadas. En 2001, el norteamericano Robert Parker dio una nota alta (88 puntos) a Maduresa, entonces un vino desconocido y barato (todavía 4 euros en bodega) que acababa de cruzar el Atlántico. Fue todo un espaldarazo que luego ha ido ratificando el autor. El propio Parker le subió nota (93 puntos) dos años después.
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